ເບນໂຊອິກ ແອຊິດ

ການນຳໃຊ້ຫຼັກ ການປ້ອງກັນອາຫານ ແລະ ຢາ: ບົນຊີນິກ ແລະ ເກືອນເຄມີຂອງມັນ (Sodium benzoate) ແມ່ນສານປ້ອງກັນອາຫານທີ່ໃຊ້ກວ້າງຂວາງໃນລະດັບສາກົນ, ເຊິ່ງເຮັດວຽກໂດຍການຢຸດຍັດລະບົບເຍນຊາຍມີທີ່ອາໃສຂອງຈຸລັນຊີວິດ, ມີປະສິດທິຜົນດີຕໍ່ສານເຊື້ອເຊັດ, ເຊື້ອເຊັດ ແລະ ແບັກທີເຣຍ. ເໝາະສົມກັບອາຫານທີ່ມີຄວາມເປັນກົດ (ໄດ້ຜົນດີທີ່ສຸດໃນຊ່ວງ pH 2.5-4.0), ເຊັ່ນ: ນ້ຳປຽກ, ນ້ຳສີໝາກ, ນ້ຳມັນຫວານ, ເຄື່ອງດື່ມ ແລະ ອື່ນໆ. ມາດຕະຖານຂອງປະເທດພວກເຮົາກຳນົດໃຫ້ປະີຍງການນຳໃຊ້ສູງສຸດຢູ່ 0.1-0.2 g/kg. ໃນຂົວເຂົ້າການແພດ ໃຊ້ສຳລັບການຜະລິດຢາທາງພາກສະພາບ (ເຊັ່ນ: ຢາຂ້າມ, ຢາລ້າງ), ເພື່ອຢຸດຍັດສານເຊື້ອເຊັດທີ່ຜິວໜັງ (ເຊັ່ນ: ການຮັກສາພະຍາດຕີນ). ສານເຄມີກາງຈອນອຸດສາຫະກຳ: ສັງລວມປະກອບບົນຊີນິກເອສເຕີ (ເຊັ່ນ: Benzyl benzoate, ໃຊ້ເປັນກິ່ນຫອມ, ສານຂັບພະຍາດກິນ), Benzoyl chloride (ສານໄອຊີໄລຊ໌ໃນການສັງລວມປະກອບອຸດສາຫະກຳ), Terephthalic acid (ວັດຖຸດິບເພື່ອຜະລິດໂພລີເອສເຕີ) ແລະ ອື່ນໆ. ການຜະລິດສານເພີ່ມຄວາມຍືດຍຸນ (ເຊັ່ນ: ສານທດແທນ Phົລາຕ), ສານເຄມີກາງຈອນສຳລັບສີ (ເຊັ່ນ: ສີກົດ). ຂົວເຂົ້າອື່ນໆ: ສານປ້ອງກັນເຊື້ອເຊັດໃນຜ້າ, ສານຮັກບຳຮຸງຢາງບຸດ, ສານປ້ອງກັນເຫຼັກກັບສ່ວນ (ໂດຍການປະສົມກັບໄອອອນໂລຫະເຫຼັກ). ໃນໜ້າປະສົມທົດລອງ ໃຊ້ເປັນສານມາດຕະຖານສຳລັບກຳນົດຄ່າສານລູກກົດ (ມີຄວາມບໍຣິສຸດສູງ, ມີຄວາມຄົງທີ່ດີ).